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以前お土産に京都の方から満月の阿O梨餅を頂きました。初体験の食感とそのシンプルで洗練された仕上がりに感動し手軽に家で食べれないかと作った物がこちらです。本物よりも生地は甘さ控え目。餡も手作りし甘さ控え目に。そして餡を包む焼き方は家庭では難しいので餡を挟むワッフル風に仕上げたこちらが私の定番になりました。私のお子様達も大好きな和スイーツです。(^-^)