文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茹で鶏肉と黒酢和え
by エステシャンごはん
茹で鶏肉の黒酢和え
コツ、ポイント
茹で鶏肉は冷ますこと。茹で汁は残しておく
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
お酒
大さじ2
塩
小さじ2/1
■
タレ↓
茹で汁
大さじ4
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ2/1
醤油
大さじ3
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
中華料理の味を
1.
鶏肉は余分な脂分は取り除き観音開きにして二等分にする。お湯にお酒塩入れ弱火で蓋をして20分煮込んだら火を止める
2.
そのまま20分おいてそぎ切りにする
3.
タレ作り。1の茹で汁大さじ4と黒酢、砂糖、醤油、ラー油入れ混ぜ合わせたら2にかけ完成
https://cookpad.com/recipe/5468942
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.