文字サイズ:
小
中
大
印刷する
家族みんなで豆腐ハンバーグ
by junmama★
つなぎはすりおろしたお麩だけ!幼児食、離乳食完了期の取り分けもできる簡単豆腐ハンバーグです♪
コツ、ポイント
つなぎはお麩だけなので、様子を見て摩り下ろす個数を調節して、よく捏ねる! ソースはmama吉さんのID:3577768のレシピをよく使わせていただいてます♪ 和風でも洋風でも、ケチャップとウスターソース1:1でも美味しいです!
材料
(大人2人幼児2人分)
☆鶏ひき肉
300㌘
☆お麩(摩り下ろす)
5〜10個程
☆ナツメグ
少々
☆塩コショウ
少々
玉ねぎ
1/2
このレシピの生い立ち
離乳食に大活躍のお麩をパン粉代わりに使ってみたら、簡単で美味しくできたので♪ 卵も牛乳も使わないので、アレルギーのあるお子様の取り分けも安心です!
1.
玉ねぎをみじん切りし、600wのレンジで2分程加熱し、粗熱をとっておく。
2.
豆腐をボウルに入れ、泡立て器でシャカシャカ混ぜペースト状にする。 (水切り不要)
3.
2に☆を入れよく捏ねたら1も加え更に捏ねる。 ⚠離乳食完了期の分は、ナツメグと塩コショウはしないで取り分け、形を整える。
4.
形を整えてフライパンで片面焼き目を付けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きに。 火が通ったら完成!
5.
ハンバーグを取り出したフライパンの焦げを綺麗にし、ソースを作る。ソースはお好みで! 大根おろしにポン酢、ケチャップでも◎
https://cookpad.com/recipe/5469026
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.