生クリームでしあげる「焼きそば」。タマネギ、ソーセージ、キャベツをオリーブオイルで炒め、生クリームを入れて仕上げます。
コツ、ポイント
●具材の種類や量はお好みでどうぞ。
●パスタより麺が絡みやすいので、生クリームを入れた後、早めに器にとります。
このレシピの生い立ち
●イタリアンテイストの焼きそばレシピ。
1.
□キャベツを角切りにする。
□タマネギを薄切りにする。
□キノコを一口大に分ける。
2.
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●ソーセージを焼く。
●タマネギ、キャベツ、キノコを入れ、塩・胡椒で炒める。
3.
●焼きそばを入れ炒める。
●白ワインを入れて、麺を蒸す。
●生クリーム、鶏ガラスープの素を入れる。
4.
●軽く混ぜあわせ、器にとる。
●パセリ、胡椒、スプラウトをのせてできあがり。
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