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簡単!HMでアメリカン・クッキー♪
by なおあき1981
バレンタイン用に頂いたホットケーキミックスで小さな姪っ子甥っ子にも嬉しいクッキーを、と。アメリカンサクサクに♪
コツ、ポイント
最後の焼く部分だけ気をつけていただければ良いかと。湯煎はある程度室温になじませたらそれほどしっかりしなくても大丈夫だと思います。バターは硬すぎるとホイッパーダメにしそうになるので気をつけてください。
材料
(3〜4人分 4cm四方が20枚ほど。)
無塩バター(常温)
100g
卵(常温)
1/2個
ホットケーキミックス
200g
砂糖
60g
チョコチップ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
紹介に同じ、前回クッキーをアレンジ。レシピ ID :5462427
1.
無塩バターと卵をそれぞれ(ぬるま湯で)湯煎する。ホットケーキミックスをクッキングシートの上にふるってのせる。
2.
無塩バターをホイッパーでかき混ぜ、砂糖を2回に分けて入れ、それぞれかきまぜ、卵を3回に入れ混ぜ、なじませる。
3.
チョコチップをボウルに加え、ふるったホットケーキミックスをボウルに入れゴムベラで混ぜ、ある程度固まったら端に押し付ける。
4.
オーブンを180℃に予熱する。ラップに入れ均一になじませ固め、天板にクッキングシートを敷き手で食べやすい形に成形する。
5.
予熱したオーブンで15分〜20分目安に焼く。今回一回で行うと膨らんでつながったので、2回に分けて焼くと良いです。
6.
オーブンから出し、粗熱をとり完成!
https://cookpad.com/recipe/5469733
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