卵 乳製品動物性不使用のデザート!濃厚で滑らかな食感ですよ♪
コツ、ポイント
バットを水で濡らしておくと 外しやすいです。
火にかけたら、とにかく混ぜる!
最初は ゆっくり、火が通ってきたら 固まりやすいので
素早く混ぜてください。
お好みで、豆乳ホイップ、果物を添えても美味しいですよー!
材料
(バット1個分)
甜菜糖
30g〜50g(おすすめは30g 甘党は増やして下さい)
このレシピの生い立ち
動物性不使用のデザートを作りたくて。
1.
(下準備)
〇の材料を ボウルに合わせ よく混ぜておく。
バットを水で濡らしておく。
3.
こし器で こして、鍋に入れる。
※ダマにならないように しっかりこす
4.
弱火で10分程加熱する。
※火が通ってくると 固まりやすいので常に混ぜる
5.
火を止めて2分混ぜる。
※ かなりとろみがつく!
8.
氷水で1時間程、粗熱が取れるまで冷やし、冷蔵庫えま冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/5470178
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