文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽元でこくうま♡中華風な鶏大根
by mitsu8_k
ブリ大根の鶏肉バージョンです。 手羽元の下ごしらえはなしで簡単! 『鳥大根』人気検索TOP10入り!
コツ、ポイント
手羽元を使用していますが、 鶏もも肉でも美味しく作れます^^ (汁のこってり感は手羽元の方が出ます!) お好きなもので試してください。
材料
(手羽元8本分(4人分くらい))
手羽元
8本
大根
1/4本
ごま油
小さじ1
■
調味料
めんつゆ(2倍濃縮)
50ml
水
200ml
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
にんにく(チューブ)
1cmぐらい
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、ぶり以外のもので煮てみようと考えました。
1.
大根は皮をむいて、1cmくらいの厚さのいちょう切りにし、 あらかじめ電子レンジ600w2分ぐらい加熱しておく。
2.
鍋に、ごま油を馴染ませ、手羽元を並べる。中火で焼き色がつくまで焼く。
3.
調味料を加えて、ざっとひと混ぜする。
4.
大根も加え、落し蓋と蓋をして 中火で10分煮る。 10分したら、大根も汁に浸かるよう全体を混ぜ5分煮る。(落し蓋なし)
5.
大根も煮えて、染みていればOK! 温かいうちにどうぞ!
6.
2020.11.25 ピックアップレシピとしてTOPに掲載されました! ありがとうございます^^
7.
2020.12.01 『鳥大根』人気検索TOP10入りしました! 閲覧、作ってくださりありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5470392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.