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BLTオムライスバーガー
by まんまるまうちゃん
❀レシピコンテスト受賞❀ベーコンとレタスと卵の組み合わせをオムライスバーガーで♪ふわとろスクランブルエッグが美味しい♡
コツ、ポイント
④でふんわりスクランブルエッグを作ります。状態が緩い場合は加熱時間延長してください。 卵1個でオムライスバーガーを1個分にしましたが、卵が少なくてもいいよっていう方はバンズと他の具をもう1組用意して2個作ってもOKです。
材料
(1人分(1個分))
☆温かいご飯
150g
☆カゴメトマトケチャップ
大さじ 1と1/2
☆コンソメ(顆粒)
小さじ 1/2
☆片栗粉
小さじ 1
☆塩、こしょう
少々
◎卵
1個
◎牛乳(豆乳)
大さじ 1/2
◎マヨネーズ
小さじ 1/2
ハーフベーコン
2枚
レタス
適量
カゴメトマトケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
ふんわり卵のオムライスをバーガーにしてみたら食べやすいかなと思って作ってみました。
1.
ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ2等分する。
2.
ラップの上に置き、しゃもじを使って直径9~10センチのバンズを2枚作り、しばらく置く。
3.
少し深みのある器に◎を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600wレンジで40秒加熱する。
4.
すぐに取り出し、ぐるぐるっと混ぜ、再度ラップをして10秒加熱する。ぐるぐるっと混ぜてラップをしてそのまま置いておく。
5.
フライパンに油を熱し、②の両面を少し焼き色が付くまで焼き、取り出しておく。
6.
フライパンを拭き、少し油を足してベーコンを焼く。焼き加減はお好みで。(私は焦げ目がつくまでしっかり焼きます)
7.
ハンバーガ—を作る要領でバンズの上にレタスを敷き、マヨネーズをかける。
8.
その上に④をのせてケチャップをかける。その上に⑥をのせてブラックペッパーをふる。
9.
もう1枚のバンズで挟んで完成です。
10.
2019.4.15 オムライスレシピコンテストで「進化系オムライス賞」を受賞。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/5470516
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