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鶏天!
by マツsODY9OP☆
大分出身がつくる鶏天!生姜がきいてウマシ ウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッ コレが、私が作る鶏天です。
コツ、ポイント
鶏天の衣、同じボウルの中で混ぜ混ぜしてます。片付けが楽かも!
材料
(4人分)
ササミ
6本
白だし
大さじ2~3
生姜
ひとかけ
卵
1個
小麦粉
50g
油
100cc
キャベツ
1/4個
トマト
2個
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母の作る鶏天が大好きだったので、いつも作るレシピの1つです。
1.
ササミを使います。食べやすい大きさにきる。下味に白だし醤油を使う。それと一緒に生姜のすりおろしも入れて揉みこみ放置する。
2.
放置する時間は、30分位でいいです。 下味をつけた、とり肉に卵と、小麦粉を入れ、水分が足らなければ少し水を入れる
3.
油で揚げます。あげている間に、キャベツトマトを切っておく、
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5470569
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