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祖母が子供の頃によく作ってくれた、卵グラタンコロッケ。 一晩冷蔵庫で冷して、成形して、小麦粉や溶き卵、パン粉を付けるという、工程の手間を省いて簡単に作りたかったので、春巻きの皮で衣を代用。 これだと息子が一緒にできるので‼