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旨味たっぷり♡さば缶と茸のレンジ蒸し
by ★*RikO*★
ほぐして混ぜてレンジでチンするだけ。おつまみや箸休め、お弁当の常備菜に。茸の旨味たっぷり。冷やして食べても美味しいです。
コツ、ポイント
キノコは数種混ぜた方が、食感や旨みの違いを楽しめます。サバ缶とキノコで、健康的に。 倍量作る時は加熱時間を増やし、半量で作る時は加熱時間を少なめに調節してください。
材料
しめじ、えのき
各1株
エリンギ
中〜大6本
さばの水煮缶
1缶
★鶏ガラ顆粒、ごま油、酢
各大匙1
★醤油、砂糖
各小匙1
★和風だし顆粒
小匙1/2
ブラックペッパー、お好みで万能ネギ小口切り
たっぷり
このレシピの生い立ち
お手頃キノコをたっぷり購入したら、便利な常備菜に。
1.
エノキとしめじはほくじます。エリンギは手で細く裂いておきます。切るよりも裂いたほうが味が染みやすいです。
2.
耐熱ボウルにキノコを全て入れたら、水を切ったサバ缶を加えて箸でほぐします。
3.
★の調味料を全て加えて軽く混ぜたら、ふんわりラップをして600wのレンジで5分加熱します。
4.
取り出して一度良く混ぜ、ラップをせずに1分加熱します。ブラックペッパーと万能ネギをたっぷりかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5470648
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