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牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
by シャティ
免疫力アップ!舞茸がたっぷり食べられる牛肉との甘辛炒めです。
コツ、ポイント
下ごしらえをしっかりしたら、強火で一気に仕上げてください。
材料
(2〜3人分)
牛モモ肉
200g
■
☆下味
☆酒
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
舞茸
2パック
油
大さじ1
■
★合わせ調味料
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
牛肉のオイスターソース炒めのバリエーションです。舞茸が免疫力アップに良いということで使ってみました。
1.
牛肉は2cm幅に切り、酒、醤油、砂糖で下味をつける。 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
2.
フライパンを熱して油をいれ、牛肉を入れて軽く炒め、舞茸も加えて強火で炒める。
3.
牛肉と舞茸に火が通ったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5470953
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