コツ、ポイント
卵白にアレルギー反応が出てしまったので
卵黄のみ使用して作りました。
全卵を使えるお子ちゃまはそっちの方が美味しいと思います♪
フライパンでももちろん作れます。
ご飯以外を炒めて最後に混ぜ合わせます。
1.
チンゲン菜は軟らかく茹でて細かく刻みます。
桜海老・シラスはさっと湯通ししておきます。
全てキッチンペーパーなどでよく水気をふき取っておきます
2.
耐熱容器に卵黄と水少しをよく混ぜたものを入れラップをしてチン。途中ふわっとしてきたら取り出してよくかき混ぜ炒り卵状にします。
ゴマ油・1・ガラスープの素を加え入れ再度ラップをして
チン!
3.
2に暖かい軟飯を入れ、胡麻・しょう油を加えよく混ぜます。
型に入れお皿に盛りつけ出来上がり~
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