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半熟オムレツのせオムライス
by hanamarko
オムライス、上手に包めない! 半熟オムレツのっけて、ぱかっと割って食べよ(^ ^)
コツ、ポイント
オムレツがうまく半熟になるように火加減を調節してください。
材料
(2人分)
ご飯
400g
鳥もも肉
100g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
1個
しめじ
1/4パック
☆カゴメトマトケチャップ
大4
☆ウスターソース
大2
☆塩コショウ
適量
☆コンソメ
小1/2
サラダ油
適宜
玉子
3個
牛乳
大2
マヨネーズ
大2
このレシピの生い立ち
上手に巻けない&半熟玉子好きということで、オムレツを乗せることを思いつき、やってみるといい感じになりました。
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りに、しめじは割いておく。鳥もも肉はお好みの大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鳥もも肉を炒める。
3.
1に玉ねぎ、人参、しめじを加えて炒める。
4.
3にご飯を加えて、☆を入れて炒める。
5.
ピーマンを加えて軽く炒めてケチャップライスの出来上がり。
6.
5をお皿に盛る。
7.
ボールに玉子を割り、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。
8.
フライパンにサラダ油を熱し、7を半量流し入れ、火加減に注意しながら半熟オムレツを作る。
9.
7のケチャップライスの上に8を乗せて完成。
10.
食べる時にオムレツを割ると、中から半熟玉子がとろっなります。
https://cookpad.com/recipe/5471736
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