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我が家の万能薬⁈元気になっちゃうお粥さん
by アリエちゃん
子供の頃から母親のお粥さんが大好きでした。 それを少しアレンジ! 冷やご飯を使い味付けは白だしのみ、簡単調理で失敗無し!
コツ、ポイント
冷やご飯は、レンジでチンしてから入れると、固まったご飯をほぐす手前が省けます。
材料
(1〜2人分)
ご飯(私は大抵冷やご飯)
茶碗小盛(約120g)
卵
1個
水
300cc
白だし
大さじ2
乾燥わかめ
適量
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
母の味です。 このお粥さんを作ると、旦那や子供達がとっても喜んでくれるので、分量を計ってレシピに載せさせて頂きました。 これを食べると、皆んな一気に元気になってくれますp(^_^)q
1.
小鍋にご飯と水、白だしを入れ、火にかける。 沸騰したら、乾燥わかめを手で細かく砕いて入れ、混ぜ合わせる。
2.
煮込む程にとろみが出て来るので、好みのとろみになる前に、早めに溶き卵を回し入れ、卵に火を通す。
3.
お粥がお好みのもったり感になったら器に盛り付け、お好みで刻み海苔を乗せたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5472351
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