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トマト入りポークチャップ
by やそまち
トマトを入れて、サッパリなポークチャップです
コツ、ポイント
トマトは炒め過ぎると形がなくなります。 豚ロースに小麦粉をまぶして炒めると、味が染みやすくなります。
材料
(4人分)
豚ロース
四時枚くらい
ニンニク又はニンニクチューブ
少々
玉ねぎ
1個
プチトマト
12個くらい
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ2
★ウスターソース
大さじ2
★酢
大さじ3
★ケチャップ
大さじ5
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものポークチャップにトマトを入れてアッサリ食べたくなりました。
1.
豚ロースは短冊切りにし塩コショウし、玉ねぎは薄くスライス、プチトマトはヘタを取る。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら一旦取り出しておく。
3.
サラダ油を入れ、ニンニクチューブを入れ、豚肉を炒め色が変わって火が通ったら、トマトを加えてさっと炒め、玉ねぎも戻す。
4.
★の調味料を合わせて加え、さっと炒めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5472544
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