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ピリ辛きんぴらごぼう
by arapon
ピリ辛なのでお酒のつまみに最適です~♪
コツ、ポイント
ごぼうとにんじんはスーパーで売ってるきりにんじん&ごぼうをいつも使っています。これに照り焼きにした鶏肉をあわせて丼にしたりしてます。
材料
ごぼう
100g
にんじん
50g
豚ひき肉
50g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ3
ごま
大さじ1
輪切り唐辛子
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜だけじゃ物足りないなぁーっと思って、肉いりバージョンを考えてみました。
1.
フライパンにごま油をひいてひき肉をいためます。火が通ったらごぼうとにんじんをいれ炒めます。
2.
ごぼうが浸るまで水をいれ、その他の調味料をいれます。 水分がほぼ無くなるまで炒めます。
https://cookpad.com/recipe/547313
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