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パングラタン
by オリオンの星
日曜のブランチには最適です。
コツ、ポイント
チーズやベーコンの塩気があるので塩コショウは少なめで大丈夫です。 クリームコーンも用意しましたが今回使わず。牛乳のかわりにコーンスープで代用するレシピもあるようです。 オーブンで焼く場合は200度20分くらいでしょうか。
材料
(2人分)
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
小松菜
1/3袋
牛乳
300cc
チーズ
適宜
小麦粉
約大さじ2
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お昼ごはん、米炊いてないからパンしかない!という流れで… 冷蔵庫の中に半端に余った小松菜を使い切りたかった。
1.
玉ねぎは薄切り、小松菜は1センチ幅、ベーコンも1センチ幅くらいに切ります。 フライパンを温め、これらを炒めます
2.
玉ねぎがしんなりし火が通ったら軽く塩コショウし、小麦粉を入れてさらに炒めます。
3.
粉っぽさがなくなれば牛乳を1/4量ずつ入れ溶きのばします。半分以上入った時点でコンソメも入れて溶かします。
4.
パンは縦4横4くらいで切ります。器にバターを塗り切ったパンを入れ、上から先ほど作った具材をかけて、チーズをかけます
5.
トースターに入れ、10分焼いたあと上火で5分焼いたら出来上がり
6.
マッシュルームやシメジ、ほうれん草やソーセージ、ゆで卵など材料は色々追加したり変えられるのでお試しください。
https://cookpad.com/recipe/5473255
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