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島らっきょうの塩漬け
by ココのお母さん
さっぱりしていて、箸休めにもぴったり!
コツ、ポイント
皮をむきすぎると、小さくなってしまうのでほどほどに☆
材料
(2)
島らっきょう
50g
塩
2g
醤油
小1
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
沖縄でお土産に買い、現地で食べたものを おうちでも食べたいと思い☆
1.
島らっきょうの緑の部分を切って捨て、 残った白い方の上の皮を剥く
2.
島らっきょうに塩をもみ込み 冷蔵庫で1日寝かせる
3.
寝かせた島らっきょうに醤油と鰹節を まぶして完成
https://cookpad.com/recipe/5473396
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