コツ、ポイント
時間をかけてじっくり煮込むと味がしまり美味しくなります。砂糖を少々入れるとまろやかになります!
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり使って作りました(^^)
1.
玉ねぎ半分を薄切りにして、パンチェッタと一緒にオリーブオイルできつね色になるまで炒めます。
2.
1が十分炒まったら、水を入れます。
自然とコンソメの出汁が出てきます。
3.
コンソメの素を入れて味を調節します。
基本小さじ4くらいで味がつきます。
お好みで量を調節してください。
4.
味がついたら、白菜を適度な大きさに切り、スープに入れてじっくり時間をかけて煮込みます。
5.
ブラックペッパーを適量入れて、香りづけします。
https://cookpad.com/recipe/5473561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.