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巻かない!簡単!オムライス
by みのりちん
オムライスは、ごはんに卵を巻くのが面倒…。ということで、巻かないでいい簡単に作れるオムライスです!
コツ、ポイント
卵は余熱でも固まってくるので、早いと思うくらいで火を止めると、トロリ感が出ていいです。
材料
(2人分)
ソーセージ
5本
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
冷凍コーン
ひとつかみ
ごはん
1合
卵
6個
胡椒
少々
トマトピューレ
大さじ2杯
カゴメトマトケチャップ
大さじ4杯
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
卵でごはんを巻くオムライスが面倒だったので、置くだけのものを考えました。
1.
さいの目に切った、ソーセージ、人参、玉ねぎを、サラダ油を敷いたフライパンで炒める。
2.
冷凍コーンも加えて炒める。
3.
胡椒で下味をつける。
4.
ごはんも入れて更に炒める。
5.
トマトピューレで味付けをする。
6.
カゴメトマトケチャップ(大さじ2杯分)で味を整える。
7.
混ぜながら軽く炒める。
8.
別のフライパンにサラダ油を敷き、溶いた卵を焼きすぎないように焼き、長細く形を整える。(卵3個x2回)
9.
お皿に炒めたごはんと焼いた卵を盛り付ける。
10.
卵焼きの上部うぃカットして、内側が出るように開いてごはんを覆う。
11.
カゴメトマトケチャップ(大さじ1杯x2人)をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5473601
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