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うちのスパニッシュオムレツもどき♪
by めいめい☆☆☆
冷蔵庫の残り物達で作るスパニッシュオムレツもどきです(笑)
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼いて中まで火を通します。火が通りにくい材料は②の前にレンチンして時短してもOK♪冷蔵庫の残り物等、お好きな材料でお好きな量でも全然大丈夫です(о´∀`о)小さいフライパンなら卵や材料を減らして作れます。
材料
(26㎝フライパン1枚分)
卵
Mサイズ5、6個
じゃがいも
中2個
玉葱
大1/2
ハム、ウィンナー、カニかま(キャラ弁作りで出た残り物達)
適量
チーズ(こちらもキャラ弁作りで出た残り物、ミックスチーズや溶けるチーズでも)
40gくらい
バター
10g
油
適量
☆牛乳
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩こしょう
適量
■
他にも、人参やピーマンやキノコ類やベーコン等入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔から長女の大好きなオムレツです。今ではキャラ弁の残り物達の消費に作ります(笑)
1.
じゃがいもは5㎜幅位のいちょう切り、玉葱は5㎜~1㎝位の角切りにします。(人参やピーマンやキノコ類を入れても♪)
2.
フライパンにバターを入れ、じゃがいも、玉葱を入れて中火で炒めます。
3.
じゃがいもが透き通ってきたらハムやウィンナーやカニかまを入れます。(ベーコン等でも♪)
4.
弱火で炒め、火が通ったらバットやお皿等に出して覚ましておく。
5.
ボールに卵を割り入れ、☆を入れてよく混ぜる。今回キャラ弁残りのチーズですが違う物でもOK
6.
⑤に④を入れて混ぜる。
7.
フライパンに油を熱し、⑥を一気に入れます。少しかき混ぜて弱火にし、蓋をして約10分蒸し焼きにします。
8.
ひっくり返して弱火で約5分、蓋はせずに焼きます。(ご家庭によって火力等違うと思うので、様子を見て加減して下さい)
9.
フライパンにお皿を被せて、お皿を押さえながらエイッと一気にひっくり返して完成♪(^^)
10.
お好みでケチャップやマヨネーズやポン酢をかけて食べても美味しいです(*´ω`*)
11.
2019.2.27「スパニッシュオムレツ」の人気検索でトップ10入りしました♪皆様ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
https://cookpad.com/recipe/5473612
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