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ネギと油揚げのつくね団子
by つきみだんご
ネギと油揚げに、豚肉ミンチを混ぜ、濃縮つゆで味付けしてあげ焼きしたつくねです♫何もつけなくても美味しいです!!
コツ、ポイント
よくかき混ぜること。
材料
(5人分)
豚肉
150g
油揚げ
2枚
ネギ
100g
煎りおから
20g
生姜(すりおろし)
少々
片栗粉
大さじ1
2倍濃縮めんつゆ
大さじ2
油
50㏄
このレシピの生い立ち
ネギがたくさんあったので、何か作ろうと思った。豚肉ミンチがあったので、ネギと混ぜてみようと思った。ヘルシーな団子にしたくて、油揚げやおからを加えてみた。
1.
ネギは小口切り、油揚げはみじん切りにする。
2.
豚肉ミンチに、1と煎りおから、生姜すりおろし、片栗粉、濃縮つゆを加えよく混ぜる。
3.
フライパンに油を入れ、5cmくらいの円形に丸めて、揚げ焼きにする。
4.
串に刺す。
https://cookpad.com/recipe/5473760
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