文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♪鬼さんコロッケ♪
by M−sachi
いつものコロッケをアレンジしてみました^_^
コツ、ポイント
口、目の2本の間は、しっかりと埋めておくこと!
材料
(四人分)
南瓜
350g
玉ねぎ
1個
ポールウィンナー
2本
ベビーチーズ
2個
海苔 おにぎり用
1枚
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お節分までもう少し。去年はカステラをアレンジしたので、今年はおかずになるものを・・・と、試作してみました。
1.
南瓜は一口大に切り、レンジで3〜4分かけ、柔らかくする。出来たら、皮をきりとり、ボールに入れ、マッシャーでつぶす。
2.
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。 フライパンで少し色づくまで炒める。
3.
1のボールに2を入れ混ぜ、塩コショウで味を整える。
4.
ポールウィンナーは2cmx8本用意、チーズは縦半分に切り、一つを縦に、断面が三角になるように切る。計8個。
5.
次に、海苔を2x4cmの長方形にきり、計4枚。
6.
顔を作っていきます。3で出来たものを使います。 1.奥行き2cmの横3cmの半月を作り、その上に海苔をのせる。
7.
2.1の上に間隔あけてチーズ2本置き、間、横側を3の南瓜で埋め、口を作る。
8.
3.2の上にかぶせるように、3の南瓜で埋め、その上にウィンナーを2本置き、間、横側を埋める。
9.
9で出来た鬼さんを、小麦粉、卵、パン粉につけ、油で揚げる。揚がったら、少し冷まし、縦半分に切る。
10.
9に、海苔で切り取られた、つの、目を貼り付け、完成!
https://cookpad.com/recipe/5474429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.