文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タッパーに入れるだけ☆大根のピリ辛漬物
by つやもん☆
大根は切るだけ!あとは調味料を計りながら入れていけばいいので、超簡単!食べた後の漬汁は、煮物や炒め物に使えます!
コツ、ポイント
大根はあまり薄く切ると漬かりすぎになるかも。私はちょい厚めに切ります。
材料
大根
500g
氷砂糖
150g
濃口しょうゆ
100cc
薄口しょうゆ
100cc
みりん
20cc
酢
40cc
唐辛子
適量
昆布
適量
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えていただきました。おいしくってよく使っています。ご飯はもちろんですが、お粥にも合います。
1.
大根を切って大きめのタッパーに入れる
2.
氷砂糖、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、みりん、酢、唐辛子、昆布を順番に入れる。 後はそのまま冷蔵庫で一晩置く。
3.
食べた後の漬汁は、魚の煮付けにそのまま使います。ぶりのあら煮や照り焼きにも合います。お肉も絡めて焼くと美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5474691
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.