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山芋触ると痒くなる人必見!フワフワとろろ
by ukulele大好き
山芋で手がかゆくなる人いませんか? その悩み解決します! おまけに究極のフワフワですよ~♡
コツ、ポイント
☆ミキサーにかける事で空気が含まれフワフワになります ☆アクが強い自然薯などは酢を数滴垂らすと色が黒ずまないです ☆とろろは冷凍保存出来ます、ビニール袋に入れて平らにして冷凍し自然解凍すると便利ですよ
材料
山芋(長芋・大和芋・自然薯など)
300g
白だし
30~50cc
このレシピの生い立ち
何を隠そう自分が山芋アレルギーで触るとかゆくなるため、同じ悩みをお持ちの方のお役に立てばと思い載せました(^^)食べるのは大丈夫です♪
1.
山芋(長芋)の皮をむき切り分けます ※切り方自由、切った先からミキサーにかけるので水さらし不要です
2.
ミキサーに入れます
3.
回りやすい様に水分(白だし)を入れます ※白だし以外に水や卵や調味料など用途に合わせて入れましょう
4.
なめらかになるまでミキシングします
5.
参照 とろろ飯 レシピID : 5462276
https://cookpad.com/recipe/5474777
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