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簡単なのに凝った味♡石狩鍋♡
by Naokoキッチン
簡単なのに凝ったお味です!!
コツ、ポイント
材料は鮭があれば。調味料は味噌・酒・バターがあれば。お野菜は何でもOKです!!簡単に美味しい、石狩鍋が出来ます。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
白菜
1/8個
大根
3cm
人参
5cm
しめじ
1パック
焼き豆腐(豆腐)
1/2丁
長ネギ
1本
だし汁
400cc
味噌
適量
酒
50cc
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
私の職場で定期開催される鍋会。2019年初の鍋会は石狩鍋!簡単なのに、凝ったお味で大好評でした。
1.
鮭は一口大。 白菜・ネギは斜め切り。大根・人参はいちょう切り。しめじは一口大。焼き豆腐も食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にだし汁と酒を入れ、大根・人参を入れ火を通す。白菜・しめじも入れ、柔らかくなるまで火を通す。
3.
野菜に火が通ったら、豆腐・鮭・ネギを入れ、煮えた所に仕上げにバターを溶かし完成。
https://cookpad.com/recipe/5475199
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