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子供が大好き☆ウィンナーロール
by ☆3児の母☆
我が家の子供達の好物です☆ 翌日朝食用に作っても、出来立てをすぐ食べられちゃいます(^^;
コツ、ポイント
先にウインナーに竹串刺して作ると食べるときに手が汚れずいいかもしれません☆ HB使うので、分量さえ間違えなければ失敗しません♪
材料
(12個分)
☆水
170ml
☆卵Mサイズ
1個
☆強力粉
320g
☆バター
40g
☆砂糖
25g
☆塩
4g
☆ドライイースト
3g
強力粉(打ち粉用)
適量
ケチャップ
適量
粉チーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ロールパン作ろうとした時に、ウインナー大好きな息子にウインナーも入れて!とねだられたので入れてみたら、家族みんなに高評価だったので、今では定番です(*^^*)
1.
ホームベーカリーに☆を全て入れてスイッチオン(一次発酵まで)
2.
出来上がった生地を打ち粉をした板または台の上に出して、丸める
3.
スケッパー等で12分割して表面を滑らかに丸めて濡れ布巾をかけて15分程休ませる
4.
休ませた生地を手のひらで転がし棒状にする
5.
切り込みを入れたウインナーに生地を巻き付ける
6.
巻き終わりを下にして、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる ※発酵すると膨らむので、くっつかないように間隔をあける
7.
表面に霧吹きをして、約35℃で40~50分発酵させる (状態を見て調整すること)
8.
生地の表面に溶き卵を塗り、ケチャップ、粉チーズ、パセリをふり、180℃に余熱したオーブンで10~15分焼く
https://cookpad.com/recipe/5475209
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