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ミックスビーンズのチリコンカン
by 農林水産省
電子レンジだけで手軽に作れる、豆を使ったアメリカの国民食です。豆の苦手なお子さんでも美味しく食べられます♪(農林水産省)
コツ、ポイント
◇は備蓄食品です。チリパウダーはお好みで調整してください。チリパウダーとチリペッパーは異なるので、気をつけてください。
材料
(4人分)
たまねぎ
1/4個(約60g)
にんにく
ひとかけ
豚ひき肉(冷凍)
200g
小麦粉
大さじ2
◇トマト缶(カット)
1缶(400g)
◇ミックスビーンズ缶(ドライパック)
1缶(120g)
■
★調味料
中濃ソース
大さじ2
塩
小さじ2/3
チリパウダー
2g
■
お好みで
トルティーヤ
適量
レタス
適量
このレシピの生い立ち
愛知学院⼤学心身科学部健康栄養学科公衆栄養学ゼミナール生が考案した、ローリングストック法普及レシピです。
1.
豚ひき肉(冷凍)は電子レンジ(600W)に約2分間かける。
2.
たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
3.
耐熱ボウルに1の豚ひき肉、2のたまねぎとにんにく、小麦粉を入れてよく混ぜる。
4.
3にトマト缶と★調味料を加えて混ぜ、上にミックスビーンズ缶(ドライパック)をのせる。
5.
ラップをかけずに電子レンジ(600W)に約5分間かける。
6.
電子レンジから取り出し、混ぜて、チリコンカンの完成。
7.
※電子レンジから取り出し混ぜた場合に、まだ水分が多いときは再度加熱する。
8.
お好みでトルティーヤにレタスと一緒に巻く。
https://cookpad.com/recipe/5475506
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