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★☆ジャマイカン料理★ライスアンドピーズ
by mimi**
☆ジャマイカン料理☆ 炊飯器で簡単にできる! 気軽に作ってみてくださいね ジャークチキンとご一緒にどうぞ♪
コツ、ポイント
ニンニク、ねぎはお好みで♪ 入れると、風味がでてメイン的なご版になります。 いれないと、多少サブ的になります。 おかずに合わせて作ってます☆
材料
(3人分)
キッドニービーンズ
缶1/2
∟キッドニービーンズ・汁
全量
ココナッツミルク
缶1/2
お米(といでおく)
3合
塩
小1弱
(ニンニク/みじん切り)
1かけ
(万能ネギ/小口切り)
2本
このレシピの生い立ち
ジャマイカ好き家族のリクエストがあったため、つくっています!
1.
ココナッツミルクを鍋に入れ、中火で沸騰直前まで煮立たせます。
2.
塩、キッドニービーンズ、汁入れます。(この際にニンニク、ねぎを入れてもOK)
3.
味が全体に染みわたったら、お米に混ぜあわせる
4.
水の分量は全部を含めて3合のラインになればOK。足りないようならお湯をたしていって、最後に混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/547575
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