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本格⭐とろうま絶品チャーシューの作り方⭐
by macomaco⭐
豚バラの特売日にたくさんつくりましょう。 まず前日にタレを仕込んでから挑戦ください。
コツ、ポイント
しょうがはスプーンをつかって皮を剥くと簡単 時間がたっぷりあるときにつくりましょう。
材料
豚バラ肉
2キロ
ネギ(青い部分)
5本分
玉ねぎ
2玉
にんにく
1(6片くらい)
生姜
1片
チャーシューのタレ
お玉一杯
■
ID:5476250
このレシピの生い立ち
一気に作って冷凍しちゃえばいつでもつかえますよ(*^^*)
1.
玉ねぎをネットに入れる。 ネギとにんにく、皮を剥いたしょうがをネットにいれる。
2.
大きめのなべに水をたっぷりいれ1をいれ火にかける。 豚バラ肉を鍋に強火で沸騰させる。
3.
しばらく沸騰させたらアクをとり約2時間煮込む。
4.
鍋から取り出し豚バラ肉とチャーシューのタレ1:煮汁1で割ったものをジップロックにいれ味付けする。
5.
冷蔵または冷凍して1日置いたら出来上がり。
6.
チャーシューのタレレシピ ID:5476250
7.
煮汁はラーメンのスープに 冷ませばラードもとれますよ。 ネットにいれたくず野菜は捨ててしまいます。
https://cookpad.com/recipe/5476265
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