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お弁当にも!ポップンシュリンプ
by sachi825
エビぷりっぷり!そのまま食べても美味しいポップンシュリンプです♬お弁当やおつまみ、おやつにも◎
コツ、ポイント
※冷凍海老は海水程度の濃度(3〜3.5%)の塩水に浸けて解凍すると、プリップリに仕上がります! (水で解凍すると、旨味が抜けすぎてパサパサになってしまいます汗)
材料
(1人分)
冷凍海老(ブラックタイガー)
6〜8尾
◎酒
小さじ1杯
◎塩コショウ
少々
◎コンソメ顆粒
小さじ1/2杯
●水
大さじ2杯
●小麦粉
大さじ2杯
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
コストコで購入した冷凍海老を使って、息子のお弁当のおかずにしました!
1.
エビは解凍して尾を取ってボウルに入れ、◎を加えて揉み込む(※コツ参照)
2.
別のボウルに●を入れて混ぜ合わせる
3.
2に1をくぐらせる
4.
3にパン粉を付けて、170〜180℃の揚げ油でカラッと揚げる(揚げ焼きしても)
5.
出来上がり!
6.
お弁当箱には、冷めてから詰めます!
7.
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