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タルト生地
by E2key
タルト生地って意外と簡単に出来ちゃう(^^) 作り始めてから冷蔵庫に寝かせるまで10分もあれば洗い物まで終わります^ ^
コツ、ポイント
バターを練って材料加えていけばフードプロセッサーなくても大丈夫です。
材料
(16㎝タルト型)
薄力粉
80g
粉糖
20g
バター
30g
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
バターは使うなら少しにしたい(高いから…) お菓子作るの好きだけど短時間で作りたい(絶賛つかまり立ち中の息子から目が離せない) そんな面倒くさがり屋の思いつきヾ(*ΦωΦ)ノ
1.
フードプロセッサーに薄力粉・粉糖を入れてキューブ状にざっくりとカットしたバターを入れて撹拌。
2.
バターと粉類が混ざりパラパラになったら卵黄を加えてひと塊くらいになるまで撹拌。
3.
フードプロセッサーから生地を取り出しラップで包み冷蔵庫で1時間以上冷やす。
4.
ラップ同士でサンドしてタルト型より一回り大きくなるまで伸ばす。型にのせて生地を密着させ、余った生地は取り除く。
5.
フォークで生地に穴を数カ所開けて、アルミホイルをのせてタルトストーンなどの重りをのせる。
6.
180度に余熱しておいたオーブンで20分焼く。 重りとアルミホイルを取り更に180度で13〜15分焼いたら完成。
7.
2019.3.17に人気検索トップ10に入りました(*´ω`*)ありがとうございますo(^-^)o
8.
《アレンジ》 ホットケーキミックス+かぼちゃ+豆乳でかぼちゃタルトにも★
9.
⑥の工程でタルトストーンのせ180度で12分焼いた後生地をのせ約20分前後焼いて完成。
10.
オーブンによって焼き時間調節してください。
https://cookpad.com/recipe/5476476
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