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低コストなチーズケーキ☆
by woodstock2210
クリームチーズは高い・・・のでクリームチーズ不使用で、安く濃厚なチーズケーキ?を作ってみました☆
コツ、ポイント
2の段階で、しっかりとチーズを溶かしてください。ちなみに私はクリームチーズ入りのベビーチーズを使用しました!5の段階で焼きがあまい場合は調節して5~10分アルミホイルを上にのせて焼いてください! 砂糖、はちみつの量は好みの甘さで多少増減しても大丈夫だと思います。
材料
(21cm ケーキ型)
プレーンヨーグルト
500g
プロセスチーズ
72g
生クリーム
200cc
砂糖
70g
ケーキ用マーガリン
30g
練乳
大さじ1
レモン汁
大さじ2
はちみつ
大さじ2
薄力粉
大さじ3
たまご
2個
マーマレードジャム
好み、適量で
このレシピの生い立ち
安くて濃厚なしっかりとしたチーズケーキが食べたかったので。
1.
プレーンヨーグルトは一晩前にしっかり水切りをしておく。
2.
生クリームにプロセスチーズ、ケーキ用マーガリンを入れて、電子レンジで様子を見ながら加熱し、溶かす。
3.
プレーンヨーグルトに砂糖、練乳、はちみつ、レモン汁を加え、よく混ぜる。
4.
2が冷めたら3とよく混ぜて卵を加え、薄力粉をふるいながらさらによく混ぜる。(なめらかにしたい場合はミキサーで)
5.
型に敷き紙をひいて、4の生地を流しいれて170℃にあたためたオーブンで30分焼く。
6.
焼きあがったら型からはずし、冷ましてから表面にマーマレードジャム(なめらか方がよい場合は裏ごしして)塗る。
https://cookpad.com/recipe/547664
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