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納豆嫌いもイケル?!鮭レタスチャーハン♪
by yuu1204
鮭レタスチャーハンに納豆を加えて栄養価アップ♪ 卵で粘りを封じ込めているので、納豆嫌いな人でも食べれるかも?!
コツ、ポイント
納豆を入れるときに、かき混ぜないようにしてください。 粘りが出ます。 レタスを入れたらすぐに火を止めます。シャキシャキ感を損なわないためです。 シンプルな味付けなので、鶏ガラスープの素等を入れるともっと美味しいのかも。
材料
(2人分)
鮭(甘塩)
一切れ
納豆
1パック
レタス
3~4枚
卵
1個
ご飯
茶碗2~3杯分
塩・こしょう
少々
醤油
小さじ1~2
ねぎ
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
納豆は、そのままで食べるのが一番!という主人に他のメニューでも食べて欲しくて。。
1.
鮭はグリルで焼いて、骨と皮を取り除き身をほぐしておく。納豆は付属のたれをかけておく。(かきまぜない。)レタスは洗って手でちぎっておく。 卵はときほぐしておく。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、火にかける。納豆を入れてフライ返し等で炒め、火が通ったら卵を入れて炒める。
3.
②にご飯を入れて炒め、塩・こしょう・醤油で味付けをする。最後に鮭・レタスを入れて全体を合わせたら皿に盛る。 小口切りにしたネギ、白ごまをふってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/547679
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