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節約★簡単ちくわチリソース
by つなきな
エビチリ無性に食べたくなります…しかしエビは下処理や価格がネックで~ってときに竹輪で代用してみました
コツ、ポイント
面倒でなければちくわは片栗粉まぶして焼くと表面カリッとして更に美味しいです
材料
(1人分)
ちくわ
4~5本
チンゲン菜
1束
玉葱
1/2
◎ケチャップ
大さじ2
◎水
大さじ2
◎にんにくチューブ
約1㎝
◎しょうがチューブ
約1㎝
◎中華だし
小さじ1
◎豆板醤
お好みで(うちは小さじ1)
◎片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ちくわとチンゲン菜、見切り品で安く手に入ったので安定のチリソースで作ったところ、子供たちがエビチリより食い付きました(*゚Д゚*)
1.
ちくわ、チンゲン菜、玉葱を一口サイズに切る
2.
中火に熱したフライパンに油をしき、チンゲン菜・玉葱をしんなりするまで炒める
3.
野菜がしんなりしたらちくわを入れ混ぜたら、予め混ぜておいたソースを加え、とろみがついたら完成
4.
お好みで小口ネギをちらして…
https://cookpad.com/recipe/5476948
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