文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お手軽♪ヘルシーむね肉のチキン南蛮風
by IRIEGarden
胸肉なのにやわらかく、家族全員大好きな1品です。
コツ、ポイント
玉ねぎがしんなりするまで煮詰めると、こどもたちもパクパク食べてくれます^^*
材料
(3~4人分)
胸肉
2枚
玉ねぎ
1玉
■すし酢
大さじ6
■醤油
大さじ6
■砂糖(ラカント)
大さじ5
◻️マヨネーズ
大さじ2
◻️牛乳
小さじ2
◻️塩
少々
◻️こしょう
お好みで
卵
1こ
小麦粉
適量
バジル
お好みで
料理酢(胸肉を漬ける用)
適量
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作るのがめんどくさくて炒り卵のタルタルソースにしたら意外と好評だったので、定番化しました!
1.
胸肉をそぎ切りをし、ボウルに切った胸肉を入れ料理酢に約10分ぐらいつけます。
2.
玉ねぎをみじん切りにして、■の材料と合わせ約10分ぐらい漬けます。
3.
卵を炒り卵にし、◻️と混ぜ合わせます。 卵以外にきゅうりや玉ねぎも入れてもOK!
4.
①で酢に漬けた胸肉を小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。
5.
胸肉を焼いたら、■で合わせた調味料をフライパンに入れ、弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮詰めます。
6.
完成!! 焼き上げた胸肉を取り上げて、■の材料をフライパンで煮詰めて、あとからかけても美味しいです^^*
https://cookpad.com/recipe/5477481
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.