甘辛いタレがサンマに合う!
ネギとショウガの風味も食欲をそそります。
次の朝は、ご飯にタレだけかけても美味いですよ。
コツ、ポイント
ネギ、ショウガはたくさん入れると美味しいです。
サンマの他にイワシでもOK。
このレシピの生い立ち
サンマを塩焼き以外でも食べたくて考えました。
1.
サンマは3枚に下ろして、3等分する。 (カラッと揚げるので小骨はそのままで大丈夫。皮も剥がない) ネギは小口切り、ショウガはみじん切りにする。
2.
★とネギ、ショウガを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
4.
食べる直前に、サンマをタレの中に30秒くらい入れて、温める。 ご飯の上にサンマをのせてタレをかければ出来上がり。
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