フライパンで焼くより柔らかな仕上がりでピリ辛味噌味でご飯が進みます。
コツ、ポイント
野菜はピーマンやパプリカやしめじなんかも入れても良いと思います。お好みで豆板醬は加減して下さい。
キャベツの芯は捨てずに薄くスライスしました。
豚肉はバラ肉でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に調理したかったので。
1.
漬けだれをよく混ぜ合わせ30分位豚肉を漬けておく。
2.
キャベツほ食べ易いにカット。手でちぎっても良いです。人参は短冊切り。もやしはよく流水で洗って水を切る。
3.
耐熱容器に野菜を敷いて、豚肉を漬けだれごと並べてふんわりラップをかけて600Wで約10分レンチンする。
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