春の味覚ホタルイカをイタリアン風のおつまみで
カレー、マヨネーズ、ソース等々アレンジも色々
楽しいおつまみ
コツ、ポイント
・トマトソースなんて作るの面倒だよて人
・ケチャップだけ塗ったやつと味を比べて下さい
・どうか作ってやって下さい
・良いんです白菜じゃなかろうと
・ニンニク炒めて適当に野菜をケチャップ味にしたらそれはもう簡易版トマトソースです
1.
まずなんちゃってトマトソースから作りましょう
フライパンにオリーブオイルを引いてすりおろしニンニクを炒めます
2.
香りが立ってきたら粗みじん切りにした白菜を炒めます
3.
細切りのピーマン、中濃ソース、ケチャップを加えます
適宜加塩して味を整えます
5.
ホタルイカの処理
ボイル済みのものでももう一度熱湯を通します
6.
サクッと湯通ししたら水気を切っておきます
目の部分は取り除くと良いとされてます
(面倒です)
7.
餃子の皮にトマトソースとホタルイカを乗せます
(ホタルイカは小ぶりだったので2尾ずつ乗せてます)
8.
スライスチーズを乗せて焼きます
トースターかグリルです
※火加減&時間要注意すぐ焦げます
9.
こんがり焼けてきたら仕上げにブラックペッパーとパセリを散らします
10.
1つの味だけだと飽きるよねって事で色々アレンジ
マヨネーズverだったり
https://cookpad.com/recipe/5478117
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