文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品☆鶏肉と突きこんにゃくのうま煮
by ☆姫☆飯☆
お夕飯、お弁当、おつまみに、お惣菜屋さんの様な味わいの一品です(^^)我が家の人気な和物です☆
コツ、ポイント
鶏肉はしっかり炒めてから、調味料を入れて下さい。落し蓋のかわりに、オーブンシートやアルミホイルでもOK。お好みで一味などをかけて食べるのもとてもオススメです☆
材料
(2〜3人分)
人参
1本
鶏モモ肉
1枚
突きこんにゃく
1袋
いんげん
1袋
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きな娘の為に、食べやすくて美味しい物をと考え作りました。体調が悪い時のお粥のお供にも出来て、我が家では頻繁に食卓に並びます☆
1.
突きこんは臭みを取るために、レンジでチンしておきます。人参は細切りに、鶏肉も食べや大きさに細切りにします。
2.
ごま油を熱し、鶏肉から炒めていきます。
3.
鶏肉に大体火が通ってきたら、人参、いんげんを加え、
4.
突きコンも加えて、炒めます。(我が家はいんげんが苦手な人が居るため、別茹でで添えてます)
5.
全体に火が通ったところに、砂糖、みりん、めんつゆを入れ、
6.
落し蓋をして、少し煮ます。時折返しながら。3〜5分。
7.
最後は強火で煮炒り、完成です。
https://cookpad.com/recipe/5478705
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.