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簡単おいしい!ほうれん草の白和え
by ちぃうさにゃん
おうちご飯の質を上げる一品が簡単に出来ますよ(*´ω`*) 絹豆腐なら、ヘラでつぶれるので、すり鉢も不要です!
コツ、ポイント
豆腐は丁寧にヘラでつぶして調味料と和えます。味見して、少し濃いかな~位がちょうどよいです(^o^)
材料
(4人で3回ほど楽しめます)
ほうれん草
2袋
人参
3㎝位
絹豆腐(300g)
1丁
顆粒和風だし
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
すりごま(白)
大さじ1
このレシピの生い立ち
手軽に作れる、お母さんの味♪のレパートリーを増やしたい!と思って。
1.
豆腐は、あらかじめ水分を切っておきます
2.
ほうれん草をゆでて適当な長さに切り、水分をしっかりと切ります
3.
人参は細切りにして耐熱皿に入れ、水を少し加えてレンジ(500w)で1分半加熱します
4.
ボウルに水分を切った豆腐を入れて、ヘラで丁寧につぶします
5.
そこに、すべての調味料とすりごまを入れて混ぜ合わせます。味見してみてください。少し濃い目がちょうどよいです。
6.
茹でたほうれん草と人参を入れて、よく和えたら出来上がり (*'▽'*)
https://cookpad.com/recipe/5478782
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