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鯖水煮缶と大豆缶の簡単★トマト煮込み
by とまぷり★
非常用ストック食材の缶詰で作る、旨味たっぷりのトマト煮込みです♪ご飯、パスタにも相性抜群(*^^)v
コツ、ポイント
※缶詰を使っているので、必要以上に煮込まなくても大丈夫!すぐに作れます♪ ※しめじ、マッシュルーム等を加えても◎◎
材料
(4人分)
鯖水煮缶(190g)
2缶
大豆水煮缶(120g)
1缶
カットトマト缶(400g)
1缶
たまねぎ
2個
にんにく
2片
オリーブ油
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ2
塩
小さじ1/2~
こしょう
適量
(お好みで)オリーブ油、粉チーズ、イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
非常時の保存食としてストックしている缶詰の点検、整理のために作りました(o^^o)♪
1.
にんにくの皮を剥いて薄切りに、たまねぎを縦半分切ってから繊維にそって薄切りにしておきます。
2.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、焦がさないように香りが出るまで炒めます。
3.
たまねぎを加えて透き通るまで炒めたら、鯖水煮缶を汁ごと加えて軽く炒めます。 鯖を崩さないように、優しく炒めてください♪
4.
更にトマト缶、大豆を加えます。
5.
コンソメ、塩を加えて約5分煮込んだら完成です♪
6.
器に取り分け、オリーブ油、粉チーズをかけてどうぞ♪
7.
ガーリックトーストと一緒に♪
8.
ご飯とも相性バッチリ!! 白ご飯、またはバターライスで♪
9.
パスタにもおすすめです!
10.
2019.3.11 「鯖水煮缶」の人気検索第1位になりました♪ 皆さまありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/5479071
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