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簡単☆エアー?ミルフィーユ鍋
by xiatian
お肉が無くてもお肉と煮込んだ白菜の味がします(笑)お財布とボディーに優しいお鍋です。タレも良いですがお勧めは柚子胡椒です
コツ、ポイント
鍋の出汁は好みで塩分を調節して下さい。タレを使わない方は塩分濃いめ、醤油を少し足しても美味しいです。 ラードの量もお好みで。
材料
(2人分)
白菜
1/4個
ラード(チューブ入り)
5センチ
カツオ出汁スティック
1/2本
塩
適宜
酒
大さじ1
水
300cc
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋食べたい。数日肉続き、でもミルフィーユの白菜食べたい。お肉は要らないけどコクは欲しい!で出来たレシピです。
1.
土鍋の高さに切った白菜をぎっしり詰める
2.
白菜の上に顆粒のカツオ出汁、塩、ラード5センチ、酒大1、水300CCを加えて火にかけ好みの硬さに煮えたら出来あがり。
3.
今回はこちらのラードを使いました。マヨネーズの様な容器で値段もマヨネーズくらい?です。炒飯や野菜炒めにも使えます。
https://cookpad.com/recipe/5479219
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