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簡単♪ミネストローネ風スープオムライス
by えれふぁんとん
ミックスベジタブルを使用して、まな板包丁いらずの1品です! 一風変わったオムライス(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
コツ、ポイント
卵は、すぐに固まってくるので、火を入れ過ぎないように気をつけましょう。
材料
(1人分)
■
(ご飯)
温かいご飯
180g
カゴメトマトケチャップ
小さじ2
ガーリックマーガリン
小さじ1
とろけるスライスチーズ
1枚
■
(スープ)
水
200cc
コンソメ(固形)
1個
ミックスベジタブル
80g位
カゴメトマトケチャップ
大さじ11/2
すりおろしニンニク(チューブ)
2cm程
塩
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
■
(スクランブルエッグ)
卵
1個
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きで、閃きました(*ˊᗜˋ*)⋆*
1.
温かいご飯を耐熱性の深めのお皿によそって、ケチャップ・ガーリックマーガリンを合わせます。
2.
器の周りが汚くなってしまいますが、そのまま気にせずf^^*)
3.
混ぜ合わさったら、スライスチーズをのせます。 トースターに入れて、5分焼きます。
4.
ご飯を焼いている間に、鍋にスープの材料を入れて火にかけます。 煮立ってきたら、弱火にしてコトコト煮ておきます。
5.
スープを煮ている間に、器に卵を割入れ、砂糖・塩を入れて混ぜます。
6.
ご飯が焼けたら、取り出しておきましょう。 暑いので注意⚠
7.
フライパンを火にかけ、油を入れて、卵を一気に入れて、混ぜます。 写真くらいになったら、すぐに火を止めて余熱で調理します。
8.
これくらいで、いじるのをやめましょう。
9.
ご飯の上に、卵をのせます。
10.
スープの野菜に火が通ったら、ご飯の上からかけて完成♪
11.
チーズのとろけ具合と、卵のやわらかさ、スープが合わさってとても美味しい1品になりました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
https://cookpad.com/recipe/5479292
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