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ノンフライヤー トンカツ
by kotisa2000
ためして〇テンで紹介されていたバッター液に油をたすと、ノンフライヤーでもカリカリのフライ物が簡単にできます。
コツ、ポイント
トンカツ用の豚肉は油が中から出てくるのでバッター液だけで十分かもしれませんが、フライ物の衣が剥がれにくくなるので、油を少し加えています。
材料
(3-4枚分)
豚肉(トンカツ用)
人数分(3-4枚)
■
バッター液※
※小麦粉
大さじ4
※卵
1個
※水
小さじ2
オリーブ油
大さじ2
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
テレビでみたバッター液に油を加えてみたら、ノンフライヤーで剥がれがちな衣が安定化したので、ずっとこの衣でフライ物しています。
1.
すじ切りした豚肉に塩コショウで下味をつける。
2.
バッター液に油を加えて混ぜる。
3.
豚肉にバッター液をつけてパン粉をつけ、200℃に余熱したノンフライヤーで12分加熱したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5479316
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