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口どけサラサラ♪バニラクッキー。
by りえこつ
まずは焼いている時のあま~い香りで幸せな気分に浸って下さい。 口に入れるとサクッ! その後サラサラ~っと溶けて手が止まりません!
コツ、ポイント
焼き色はちょっと焼き足りないかな~って思うぐらいうっすら付く程度が丁度いいです。
材料
(直径3cm20個)
生クリーム
15g
薄力粉
50g
バター
30g
粉糖
20g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
余っていた生クリームを使いきりたかったのと、クッキーが食べたかったので。昔買った本に載っていたのを作りやすい簡単な配合に変えました。
1.
バターを柔らかく練り、バニラエッセンスを加え、粉糖も加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.
生クリームを少しずつ加えその都度まぜ、薄力粉をふるって加え、さっくり混ぜる。
3.
ひとまとめにしたら絞り袋に入れクッキングシート上に丸を書くように絞り出す。 170度に予熱したオーブンで20分程、薄く焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/547955
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