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トースターで♪バスク風チーズケーキ 風
by まんまるらあて
表面を黒く焦がしたのが特徴のバスク風チーズケーキ。チーズを使わずヨーグルトで作ったので『風』です。
コツ、ポイント
水切りなしのヨーグルトを使うので、生地が緩めです。 切り分ける時は冷やしたほうがいいけど、食べる時は、好みですが、温めたほうが、中のチョコが柔らかくて美味しいです。(1個当たり、600wのレンジで20秒くらい)
材料
(11㎝のグラタン皿1個分)
卵
1個
きび砂糖
30g
プレーンヨーグルト
200g
レモン汁
大さじ1
米粉
大さじ1
名糖アルファベットチョコレート
10個
このレシピの生い立ち
話題のバスク風チーズケーキを水切りなしのヨーグルトを使って作ってみました。 バレンタイン仕様にチョコを入れました。
1.
ボウルに卵を入れてほぐし
2.
きび砂糖を入れて混ぜ、
3.
プレーンヨーグルトとレモン汁を入れて
4.
よく混ぜる。
5.
米粉を加えてよく混ぜる。
6.
グラタン皿にオーブンペーパーを敷いて生地を入れる。
7.
チョコレートを並べて、
8.
位置が決まったらm沈める。
9.
1000wのトースターで30分焼く。
10.
これくらい焦げ目がつけばOK。 ラクに触れる熱さになるまで、トースター庫内に放置。
11.
粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やすと
12.
切り分けやすいです。(温めた包丁だと、チョコの部分も切りやすいです)
13.
eiyoushiさんがオーブンで作ってくださいました。250℃で35分だそうです。 焦げ目が美しい♡
https://cookpad.com/recipe/5479829
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