写真が下手ですいません。
しょうがは炒め物と相性がいいかも♪
コツ、ポイント
もやしじゃなくて余ったくず野菜で大丈夫。
野菜がしんなりしてからいかを炒めてね。
キクラゲ入れるとおいしいかも♪
いかの甘みが出汁になるので、シンプルに作るといいです。
好みでにんにくいれても良さそうです。
このレシピの生い立ち
いかが余ったので。
とにかく楽に作りたかった。
1.
適当に切ったするめいかをお椀にいれ、醤油・料理酒・しょうがを混ぜてつけこむ。
2.
もやしとちくわをごま油でしんなりするくらいまで炒める。(軽くしおこしょう)
3.
①を汁ごと入れて味がしみわたるように炒める。
いかの色が変わるくらいでOK。
塩コショウ、しょうがなどで味をととのえて完成!
https://cookpad.com/recipe/548002
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