文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【バレンタイン】 ハートコロッケ
by ミリオンクッキング部
お肉の代わりにミリオンの国産緑黄色野菜ジュースでコクをプラスした、コロッケです。濃厚な野菜ジュースが味の決め手です!
コツ、ポイント
下ごしらえはレンジを使って簡単に! 野菜ジュースソースも、火を通さないので、フレッシュな玉ねぎ本来の美味しさが活きています。
材料
(2人分)
じゃが芋
200~300g
玉ねぎ、人参(みじん切り)
大さじ2
国産緑黄色野菜ジュース
1/2缶
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
少々
卵
1個
小麦粉
大さじ3
パン粉(衣用)
100g(コロッケの大きさにより要調節)
キャベツ千切り
1/4個分
ミニトマト
4個
■
ソースの材料
玉ねぎすりおろし
大さじ2
酢
大さじ1
国産緑黄色野菜ジュース
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでも楽しめる、バレンタイン料理を作りたくて。 ミリオンの野菜ジュースは濃厚なので、料理にも活用しやすいですよ!
1.
今回はこちら「ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース」を使用します。濃厚な味わいでお肉なしでもコクが出ます。
2.
じゃが芋は皮をむき一口大に切り水にさらしておきます。皿に並べ、水を少々加えラップをふんわりかけてレンジで3分~4分加熱。
3.
玉ねぎと人参のみじん切りを加えて1分加熱します。
4.
②③をボールに移し温かいうちに野菜ジュース、マヨネーズ、塩コショウを加えて軽くつぶします。
5.
ハートの形にまとめ、小麦粉、溶き卵パン粉をつけ、油で揚げます。
6.
たっぷりキャベツと盛り合わせ、野菜ジュースソースをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5480050
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.